Per idea di Giorgio Grottini, il 20/04/2000, un gruppo di agricoltori, con il progetto di creare una forza unita e organizzata, costituiscono la Cooperativa ITALCER SOC. COOP. A.R.L.
Le  difficoltà  inerenti l’individuazione delle tecniche più idonee alla produzione, allo stoccaggio ed alla commercializzazione dei prodotti, potevano  avere una risposta adeguata soltanto con un’organizzazione comune. Ad oggi la Cooperativa conta oltre 100 soci e coordina le produzioni cerealicole, oleaginose e proteiche di oltre 1000 ettari di coltivazioni.
Il 21 gennaio 2005, la Cooperativa ha completato l’iter per la certificazione  aziendale  del sistema qualità in riferimento alla norma Iso Uni En 9001:2000 ottenendo il   certificato  emesso  dall’Istituto  Mediterraneo di Certificazione di Senigallia.
Tale risultato è semplicemente un punto di partenza che porterà la nostra Cooperativa verso la qualità e verso miglioramenti  operativi sempre maggiori. Il 29 marzo
2005, la Cooperativa ha adeguato il proprio statuto al nuovo diritto societario rimarcando i principi mutualistici di cooperativa agricola da cui è scaturita anche la nuova
denominazione sociale ITALCER Soc. Coop. Agr..